Pétrins à cuve fixe Spiral EvO

Caractéristiques

• Pâte : de 2 kg à 200 kg
• Farine : de 1,2 kg à 125 kg
• Coulage : de 0,8 L à 75 L

Description détaillée

Conseil du boulanger

Viennoiserie Boulangerie

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Description détaillée

Les avantages

Qualité de pétrissage:
– Maitrise de l’échauffement de la pâte
– Qualité constante quelle que soit la quantité de pâte à pétrir
– Oxygénation améliorée

Ergonomie:
– Faible nuisance sonore
– Système de retenue du capot
– Facilité de nettoyage
– Commande intuitive

• Travail sur petite pétrissée
• Polyvalent: convient pour tous types de pâtes
• Nouveau mode de travail dédié à Paneotrad (type E)

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Produits

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