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Farineur motorisé Paneodust
Caractéristiques
Spécialement conçu pour le process Paneotrad®
Le farineur motorisé Paneodust permet une réduction de la quantité de farine utilisée et un farinage uniforme. Les émissions de farine sont également réduites, ce qui entraîne une réduction des maladies pulmonaires professionnelles.
Paneodust est reconnu comme un équipement « à faible émission de farine » par le Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie. L’usage d’une farine de fleurage à faible indice de pulvérulence est recommandé.
Conseil du boulanger
Pain à croûte Snacking Boulangerie Pâte hydratée
Description détaillée
La juste quantité de farine en toute simplicité
Un farineur ergonomique
- Fenêtre d’inspection pour un contrôle visuel de la farine dans le réservoir.
- Capteurs de détection automatique du bac.
- Réservoir de farine démontable pour facilité le nettoyage.
Une servante dédiée
- Fixations pour Paneodust intégrées.
- Tablettes rabattables pour un gain de place.
- Rangement 10 bacs.
