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Laminoirs Rhea
Caractéristiques
RHEA est un laminoir mécanique qui permet d’abaisser la pâte de façon précise et tout en douceur aussi bien sur des petites que des grandes quantités (jusqu‘à 8 kg de pâte pour le plus grand modèle).
Son laminage de qualité, sans déchirure, ainsi que sa facilité d’utilisation font de RHEA l’allié idéal pour proposer des produits “faits maison“.
Ergonomique et polyvalent, il permet de laminer tous types de pâtes comme de la pâte feuilletée, feuilletée levée, sucrée, brisée, de la pâte d’amande ou bien encore de la pâte à sucre.
Description détaillée Voir la vidéo
Conseil du boulanger
Pâtisserie Viennoiserie Snacking
Description détaillée
Les avantages
• Laminage de qualité du pâton sans déchirure
• Capacité de laminage jusque 8kg pour le plus gros modèle
• Afficheur digital des écartements des rouleaux
• Facilité d’utilisation :
– Rouleaux « Easy Pass », anti-déchirure de l’abaisse
– Réglage très facile de l’épaisseur
– Rouleaux récupérateurs de l’abaisse
– Double commande « mains ou pieds » qui s’adapte à l’utilisateur (modèles sur socle)
– Nouveau bloc découpoir ergonomique
• Facilité de nettoyage :
– Tapis SmartBlue lavable à l’aide d’une éponge humide
– Bac de farine amovible
– Bac de récupération de farine (modèles sur socle)
• Sécurité conforme à la norme CE
– Circuit de commande 24V
– Audit sécurité réalisé par un organisme indépendant