Four modulable Soleo EvO

Caractéristiques

Fours à soles fixes modulables électriques

• Surface de cuisson : de 0,5 à 1,98 m² (par étage et selon le modèle choisi)
• Hauteur utile de chaque étage :
-180 ou 240 mm (bouche pâtissière)
-180 ou 225 mm (bouche boulangère)
• Nombre d’étages : 1 à 5
(pour un four 5 étages, les étages hauts sont limités à 2)
• Plaques 400 x 600 mm : tous les modèles
• Plaques 460 x 660 mm : tous les modèles sauf M2 Shop EvO

Description détaillée

Conseil du boulanger

Pâtisserie Viennoiserie Snacking Pâte froide

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Description détaillée

Les avantages du four modulable Soleo EvO

• Four configurable selon les besoins du boulanger
• Qualité et régularité de cuisson excellente
• Polyvalent
• Possibilité d’ajouter un étage supplémentaire indépendant sur un four existant
• Capacité de cuisson élevée
• Facilité de nettoyage
• Compatible pour une utilisation avec élévateur intégré (bouche boulangère)
• Commande tactile 7’’
• Etuve avec hygrométrie réglable selon modèle
• Disponible avec l’option condenseur à buée
• Programmation différée du four
• Résistances garanties 3 ans
• Combinable avec un four ventilé Krystal ou un étage pizza

Produits

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