Surgélateur-Conservateur KRYO

Caractéristiques

Combiné Surgélateur-Conservateur à plaques

La nouvelle gamme de surgélateurs- conservateurs & conservateurs à plaques KRYO développée par Bongard est destinée à refroidir, surgeler et conserver tous types de produits boulangers et pâtissiers, sans risque de détérioration, tout en conservant à la fois leur qualité gustative et leur aspect.

• 1 portillon de surgélation et de 3 (KRYO 31) à 7 (KRYO 71) portillons de conservation
• Surgélateur prévu pour 9 plaques 400 x 600 mm, espacées de 75 mm réglables au pas de 25 mm
• Conservateur de 28 à 148 plaques 400 x 600 mm, espacées de 75 mm réglables au pas de 37.5 mm
• Interface électronique à touches capacitives
• Sonde à piquer pour le surgélateur (en standard)

Description détaillée

Conseil du boulanger

Pâtisserie Viennoiserie Snacking Produit délicat

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Description détaillée

Les avantages du combiné surgélateur conservateur Kryo

• Kryo est un équipement conçu pour la surgélation et la conservation de plaques 400×600 mm
• Il permet un gain de temps en manipulation et un gain de place
• Kryo est composé de 2 cellules indépendantes avec 2 groupes, et 2 commandes parfaitement autonomes
• Gestion des défauts, tels groupes, sonde, porte ouverte ou dégivrage
• Détection automatique de l’ouverture de portes avec pour conséquence l’arrêt automatique des turbines
• le combiné Surgélateur Conservateur Kryo peut être agrandi jusqu’à 7 portes

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