Four à soles fixes Orion EvO

Caractéristiques

Four à soles fixes électrique

• Surface de cuisson : de 2,8 à 22,2 m²
• Nombre d’étages : 3, 4 ou 5
• Hauteur utile de l’étage haut : 225 mm
• Hauteur utile de l’étage ROC (uniquement modèle 1×800) : 205 mm
• Hauteur utile des étages bas: 180 mm
• 6 profondeurs de sole : 120, 160, 180, 200, 220 et 240 cm
• Disponible en 1 x 800, 2 x 600 et 2 x 800

Système de filtration Brita C1100 Steam

BONGARD s’est associé avec BRITA®, expert de la filtration de l’eau depuis 50 ans, pour vous proposer un système de filtration performant.
La qualité de l’eau est garantie sans variation, sans substance olfactive ou gustative désagréable pour un pain de qualité, plus doré et plus croustillant.

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Conseil du boulanger

Pâtisserie Viennoiserie Pain à croûte Snacking Pâte froide Boulangerie

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Description détaillée

Les avantages

• Qualité et régularité de cuisson excellente
• Un four qui tient la cadence
• Capacité de cuisson élevée
• Réactif et flexible
• Four évolutif (3 vers 4 étages)
• Economique
• Qualité premium
• Facilité de nettoyage: sole et vitres
• Encastrable sur 1 côté (opposé à la zone technique) et à l’arrière

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