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HANDWERKLICHES BROT FRISCH NACH BEDARF

PANEOTRAD®

Paneotrad® ist ein einmaliges und patentiertes Herstellungsverfahren zum Teilen und in Form bringen der Teiglinge. Mit einem System versehen, welches den Druck sehr fein der Teigdichte automatisch anpasst, was einem traditionellen Teigwirken wie „von Hand“ entspricht.

Durch einfaches Kombinieren der Matrizen ist es möglich, mit nur 3 Matrizen bis zu 6 verschiedene Teiglingsformen zu realisieren. Mit den Paneotrad®-Werkzeugen können heute mehr als 60 verschiedene Formen (Einfach- oder Doppelschneiden) realisiert werden und die Möglichkeit zu weiteren Matrizenformen steigt bedarfsorientiert ständig.

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Nicolas BOILEAU “La Maison Boileau ” | Bordeaux

Kundenreferenzen...

"Was ich wollte ist Zeitersparnis, eine höhere Geschwindigkeit und ein qualitatives Backergebnis. Mit dem Paneotrad® Prozess von BONGARD war ich mir sicher, eine gewünschte Gleichmässigkeit für meine Produktion zu erzielen und ausserdem mit den verschiedenen Matrizen diverse Teilungen für eine Vielzeit von Broten vorzunehmen. Mit einer gleichzeitigen Vereinfachung der Handhabungen und das Rekduzieren der Arbeitsschritte habe ich die gewünschte Zeitersparnis erreicht und meine Produktivität erhöht."

Histoire

Eine Marktführer-Gruppe

Bongard in der Welt...

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115 Mitarbeiter in der Produktion 350 technischen Verkaufsberatern in Frankreich 450 technischen Verkaufsberatern weltweit

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