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Heißluftofen ALCOR BAKE
Eigenschaften
Der ALCOR BAKE ist ein Multifunktions-Heißluftofen, der 3 Funktionsmodi bietet: Konvektionsmodus, Kombi-Modus und Dampfmodus. Er ist für das Backen von vorgebackenen Bäckereiwaren, Konditorei- und Feingebäckprodukten vorgesehen. Seine Dampfgarfunktion ermöglicht das Garen von „Snacking“-Küche und Fertiggerichten.
Um Ihnen zu helfen, sich schnell mit dem Gerät vertraut zu machen, sind in der Steuerung Rezepte vorgespeichert, die Sie anschließend Ihren persönlichen Wünschen anpassen können. Es sind mehrere automatische Reinigungszyklen verfügbar, die bei geringer wie auch starker Verschmutzung der Backkammer eine perfekte Reinigung gewährleisten. Der Heißluftofen ALCOR BAKE erleichtert Ihren Alltag dank seiner Fülle an Zeitspar-Funktionen wie z. B. simultanes und synchronisiertes Backen bzw. Garen und Regenerationszyklen
Hinweis
Konditorei Backwaren Pain à croûte Snacking Bäckerei Produits délicats Catering
Produktbeschreibung
Die Pluspunkte
- 3 Funktionsmodi: Konvektion, Kombi-Modus und Dampfmodus
- Automatische Reinigung
- 7 Ventilatorstufen
- 10’’-Touchscreen-Bedienfeld
- 115 in der Steuerung vorgespeicherte und nach Kategorien sortierte Rezepte
- Möglichkeit zur Erstellung von bis zu 500 Rezepten mit Bild
- Automatische Öffnungssteuerung der Abzüge
- Synchronisiertes Mehrfach-Backen (Stop Synchro’)
- Simultanes Mehrfach-Backen (Multi Chrono’)
- Einstellbare Vorheiztemperatur von bis zu 300°C
- In elektromechanischer Ausführung erhältlich
- Start des automatischen Back-/Garvorgangs beim Schließen der Tür
- Backmanagement mit Kerntemperaturfühler
