Vorgärschrank RP

Eigenschaften

Der mit Trögeln ausgestattete VorgärschrankRPdient dem Vorgären von Teiglingen, wobei deren Ein- und Auslegen manuell geschieht. Das Vorgären fördert die Entspannung der Kleber und sorgt dadurch für eine bessere Teigverarbeitung. Die stabile Atmosphäre im Schrank begünstigt die Aromenentwicklung und verhindert das Verkrusten.

DerRPfindet dank seiner geringen Stellfläche problemlos in allen Backstubenkonfigurationen einen Platz. Die hohe Schrankkapazität und die
ergonomischen Vorzüge des Geräts sorgen für optimalen Bedienungskomfort.

Je nach Modell fasst der RP bis zu 160 Teiglinge à 1 kg und lässt sich damit auf die Produktionserfordernisse der unterschiedlichsten Betriebe abstimmen.

Produktbeschreibung

Hinweis

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