Diviseuse hydraulique Mercure 4

Caractéristiques

Diviseuse hydraulique à cuve rectangulaire

• Mercure 4 : 20 divisions
• Cuve rectangulaire en aluminium
• Volume de cuve : 27 litres
• Capacité mini. : 3 kg de pâte
• Capacité maxi. : 18 kg de pâte

Description détaillée

Conseil du boulanger

Viennoiserie Boulangerie

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Description détaillée

Les avantages

• Une coupe nette et précise
• Grand choix de grilles
• Système anti projection de farine

• Confort de travail:
– Panneau de commande ergonomique
– Très silencieuse (<65db)
– Technologie Stop & Go

• Nettoyage facile:
– Remontée automatique des couteaux
– 3 capots latéraux amovibles sans outil
– Surfaces lisses, capotage en acier inox

• Machine légère facile à déplacer (poignée de préhension en acier inox)
• Machine évolutive: équipement d’une grille à posteriori
• Finitions impeccables
• Sécurité auditée par un organisme indépendant

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