Chambre de fermentation BFM

Caractéristiques

Chambre de fermentation contrôlée monocellule

• 5 modèles de chambre pour 1 chariot avec les dimensions de support :
– 400 x 600 mm,
– 400 x 800 mm,
– 460 x 800 mm,
– 600 x 800 mm (ou 2 chariots 600 x 400),
– 1000 x 800 mm (ou 2 chariots 460 x 800)
• Attention, les BFM sont livrées sans chariot.
• Raccordement en eau Ø 12 mm, écoulement de l’eau Ø 32 mm

Description détaillée

Conseil du boulanger

Viennoiserie Snacking Boulangerie

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Description détaillée

Les avantages

• Plug and play: livrée montée, prête à raccorder
• Compacte
• 5 modèles standards disponibles
• Utilisable pour tous les types de panification
• Ecologique: évaporateur traité cataphorèse pour une meilleure résistance mécanique et à la corrosion
• Installation frigorifique prête à l’emploi au R 448A
• Facilement nettoyable
• Coté de porte réversible sur site

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Produits

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