Four à chariot rotatif 12.84 MG

Caractéristiques

• Prévu pour 2 chariots 600 x 800 ou 1 chariot 1000 x 800 mm
• 304 baguettes de 250g sur 19 étages
• 1140 petits pains de 50 g sur 19 étages

Description détaillée

Conseil du boulanger

Pâtisserie Viennoiserie Snacking Boulangerie Produit délicat Traiteur

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Les avantages

• Plancher à niveau pour  une introduction facile des chariots
• Démarrage et arrêt progressifs de la rotation des chariots
• Système de levage des chariots électrique
• Technologie « Soft Flow »
• Une buée riche et généreuse
• Commande Intuitiv dotée d’un doseur d’eau
• Faible température des fumées
• Échangeur latéral accessible par la face avant du four
• Encastrable des 3 cotés
• Certification CERTIGAZ
• Sécurité auditée par un organisme indépendant : APAVE

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